Ce conține setul de 7 cuțite pentru măcelărie?
Setul complet include 7 instrumente specializate pentru procesarea cărnii, acoperind toate etapele principale: cuțite pentru tranșare, cuțite cu lamă curbată pentru dezosare, cuțite pentru jupuire și feliere de precizie.
Din ce material sunt fabricate lamele cuțitelor?
Lamele sunt realizate din oțel durabil de înaltă calitate. Acest material este ales special pentru a rezista la uzură intensă, a nu se deforma la contactul cu cartilajele și pentru a-și menține tăișul ascuțit pentru o perioadă îndelungată.
Pot folosi acest set de măcelărie și în bucătăria de acasă?
Da. Deși sunt concepute la standarde profesionale pentru carmangerii și măcelari, greutatea echilibrată și mânerele ergonomice le fac perfecte și pentru utilizarea casnică, în orice gospodărie unde se prelucrează carne.
Cum se întrețin și se ascut aceste cuțite?
Pentru o durată de viață maximă, se recomandă spălarea manuală (nu la mașina de spălat vase) și ștergerea imediată cu o lavetă uscată. Ascuțirea se face periodic folosind un masat profesional, pentru a realinia firul lamei.
Cuțitele din acest set pot tăia oase?
Cuțitele pentru dezosare sunt flexibile și concepute exclusiv pentru a tăia carnea de pe os și a ocoli articulațiile. Pentru spargerea efectivă a oaselor dure, vă recomandăm utilizarea unui satâr greu de măcelărie, nu a cuțitelor de feliat sau dezosat.
Iulian,
Foarte bune cutitele. Ascutite, taie brici. Ai de toate in set. Cutitul de jupuit este minunat.
1 persoana a considerat acest review util!